南浦和で20年。大人が集う“冒険のはじまり”

Bar Revelstoke 南浦和（バー レベルストック ミナミウラワ）

南浦和駅東口から歩くこと6分。20年間、変わらぬ灯りをともしてきたのが「Bar Revelstoke 南浦和」。

オーナーは50歳の山口さん。ダンディな雰囲気をまといながらも、陽気で気さく。そんな“イケオジ”の魅力が詰まったバーは、平日にも関わらず常連さんや一見さんで賑わっていた。人気のほどが伺える。

見た目も味も華やか！「トマトとグレープフルーツのソルティドッグ」（税込1,430～1,650円）

僕が一番心惹かれたのが、この一杯。
グラスの縁についた塩は、人によって飲み方が変わるらしい。僕は、飲み口を少しずつ変えながら、最後には全部いただいた。

糖度の高いミニトマトとフレッシュなグレープフルーツを贅沢に生搾りし、ウォッカをベースにシェイカーで仕上げる。見た目も可愛らしく、味わいも爽やか。
価格は時価により変動するが、だいたい税込1,430～1,650円。旬を感じながら楽しめる特別な一杯だ。

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ウイスキー講座で始まる“大人の冒険”

山口さんの真骨頂は、なんといってもウイスキー。
「初めての人でも、気軽に楽しんでほしい」と語りながら、ウイスキーの奥深さを面白く、そして分かりやすく教えてくれる。

以前他のバーで飲んだ銘柄を、バーボン樽熟成やシェリー樽熟成のバージョンで飲み比べさせてもらったときは衝撃だった。

舌の上で温めながら、甘みや香りを探す。その時間はまさに冒険。そしてバーテンダーは、その冒険をガイドしてくれる存在なのだ。

香りの楽しみ方や、自分の好みを探るヒントまで与えてくれる。僕自身、色や香りが濃厚なシェリー樽が好きだと気づけた。次は、どんな冒険に連れていってくれるのか、楽しみで仕方ない。

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誰にでも開かれた、20年続く“居場所”

豊富なフレッシュカクテルやノンアルコールも揃っていて、お酒が苦手な人でも安心して楽しめる。

20年という長い年月の中で、常連さんに愛され続ける理由は、山口さんの人柄と、この温かな空気にある。

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南浦和で見つけた最高のバーへ

ただお酒を飲むだけじゃなく、人と会話し、学び、冒険できる場所。
「Bar Revelstoke 南浦和」は、そんな特別な体験を与えてくれる。
ぜひあなたも、山口さんのウイスキー講座に参加してみてほしい。そして、自分だけの一杯に出会ってほしい。

また新しい冒険を探しに、僕は必ずこの扉をくぐるだろう。

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