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浦和おすすめらーめん情報（その１）
豆板醤、麻辣醤、生姜、山椒、揚げにんにく、刻みネギたっぷりの味蕾を刺激する香ばしい一杯！
※編集部注
まいぷれ浦和内には、姉妹コーナーとして「浦和女子らーめん部」もございます。
こちらはまいぷれ浦和の誇る女性記者陣が、女性ならではの視点で美味しいらーめん屋さん、らーめんを紹介していくコーナーですが、もしよかったらそちらもご覧くださいね<m(__)m>
北浦和駅西口（美術館側）より徒歩5分
西口銀座商店街をイオンのほうに向かって真っすぐ歩いて左手にあります。
◎スタミナラーメン 800円（税込）
見た目良し、香り良し、味良し。
本日の一杯は、3拍子揃った醤油味の[スタミナラーメン]（￥800）。
豆板醤と麻辣醤（マーラージャン）を混ぜて炒めたところに油を入れて生姜と山椒をいれるという、体が温まり健康に良さそうなものたっぷり入っています。
仕上げに揚げニンニクのチップをふりかけ、刻んだネギと、髭唐辛子、わかめ、メンマを入れて完成。
少し縮れた中華麺。
適度にスープが絡みます。
山椒と唐辛子がかなり効いたスープのために思わずむせることも。
夏場は汗をかきながら食べるのが本当に美味しい！
香辛料たっぷり使っているだけあって、癖になる味。
麺→スープ→ネギ→水、麺→スープ→ネギ→水のローテーションが崩せない。
時々、スープさんは休ませて、麺から直接ネギといくケースも。
刻み葱や具材だけを掬って食べられる穴の開いたれんげ。
シャッキシャキでピリピリッと辛みのきいたネギが実に美味！
これに白いご飯だけでも十分いけます。
今回ご紹介したのは、北浦和の老舗中華料理屋さん『中華楼』の[スタミナラーメン]。
浦和で[スタミナラーメン]と聞くと、どうしても『娘々（にゃんにゃん）』さんを思い出してしまう方も多いはず。
しかし、こちら『中華楼』のスタミナラーメンも地元の方に愛されているんです。
『娘々』のスタミナラーメンは、誕生してから50年近くになりますが、『中華楼』のスタミナラーメンもかれこれ40年ほど提供し続けている人気メニュー！
『娘々』のあんかけ風スタミナラーメンとは一味違ったスタミナラーメン。
食べ比べてみるのも楽しいかも♪
本当にお勧めです！
今回は醤油味で頼みましたが、この[スタミナラーメン]は塩味、みそ味もありますよ^^
昔ながらの中華料理屋さんを思わせる店内。
4人掛けのテーブル席が5つあります。
こういう雰囲気大好きです！
＊撮影許可頂いています
『中華楼』さんは老舗店ではありますが、新しい取り組みも積極的に行っています。
最近はヨーロッパ野菜を使った中華料理にも挑戦。
というより、料理の腕を見込まれて種屋さんや農家さんなどから、ヨーロッパ野菜にあうメニューの開発を依頼されているんだそう。
写真は、トルコ産の「皮まで白い白茄子」。
こちらの茄子を使って、白い[麻婆茄子]なども提供することあるそうです！
これは見てみたい！
| 店名 | 中華楼 |
| 住所 | さいたま市浦和区常盤10-9-13 |
| 営業時間 | 11:30～14:00 ランチタイム 17:15～21:30 ディナータイム
土日祝日はディナータイムのみ |
| 定休日 | 水曜、木曜 |
| 備考 | 喫煙不可、駐車場無、テーブル席有、 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
さいたま市浦和区常盤9-17-10
[ 七輪居酒屋・炭火炙り焼き（肉類・海鮮・野菜）・インドアBBQ ]
しちりん囲んで“ワイワイガヤガヤ” とにかく楽しんで下さい☆
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