北浦和駅西口（美術館側）より徒歩3分で至高のつけ麺が！

人気No.1メニュー　ざるチャーシュー　￥1,050税込

今日の「この一杯」は、北浦和『柳麺　呉田（ごでん）』の人気N0.1メニューの[ざるチャーシュー]。

一定以上の年齢層のラーメンファンが「柳麺（りゅめん、りゅうめん、らーめん）」（拉麺のこと）ときくと、東京・護国寺にあった『柳麺（りゅめん）ちゃぶ屋』さんを連想するかもしれませんが、『呉田』のご主人は『ちゃぶ屋』で修行していたのだそう。

15年ほど前まで、私は「ちゃぶ屋」さんの近くの会社で働いており何度か当時の同僚たちと食べに行ったなぁ、とふと思い出しました<m(__)m>

さて、『呉田』さんは店内カウンターのみの11席ですが、1席1席のスペースもそれなりにありゆったりと食べられます。

とにかく、内装も麺もこだわりが凄い。

そして、何よりも味。。。

スープを最初に一杯掬って口にしたときは、「ちょっとしょっぱいかな？」と感じるかもしれませんが、そのあとに麺をつけて食べると、麺のまろやかさとほのかな甘さと相まって口の中で劇的に味が変わるはず。

つけ麺ですから当然なんですが、麺とスープ一緒に口にして初めてわかる美味しさですね^^

そして、トッピングの味玉もめっさ美味しい！

黄味が、まったりしているというかちょっと甘みを感じます。

これまた、スープにばっちりあいます！

チャーシューは柔らかく、食べるそばからほろほろと崩れるんですが、それをすくって少し卵黄のまざったスープといっしょに飲む。かなり上品な美味しさです。

あっという間に食べ終わってしまいましたが、思ったより麺の量があったのか食べてからしばらくしてお腹がふくれてきました。大満足です！

浦和エリアではかなりの有名店ですが、もし行ったことのないつけ麺好きの方いらっしゃったら一度は行ってみてほしいお店です！

今日もご馳走様でした<m(__)m>

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