地元を愛するシェフによる地元民のためのお惣菜屋さん

どうも！「カメラマン」兼「まち記者」のヒジコです。

最近は筋トレもダイエットもサボり気味。

美味しいものに目覚めてしまいました…

歳を重ねるごとに、たくさん食べれなくても良いから本当に美味しいものだけを食べたいなぁ、と思うように。

そんな中、グルメな編集長から「キッシュが最高に美味しいお店があるらしいから行こう！」とお誘いが。

地産地消、埼玉県産の無農薬野菜をふんだんに使用しているというこちらのお店。

「Deli ＆ Restaurant　カンタービレ」さんです！

素材にこだわって作られたお料理ってどんなのなんでしょうか？期待値爆上がりです。

しかし、お店について早速情報収集ミス発覚！

「カンタービレ」さんはキッシュで有名なお店ですが、7月、8月はキッシュ販売お休みしているとのこと！

代わりに、ボトルパスタやフリッタータなどを提供しているとのことでした。

※但し、事前予約しておけば「ホール単位」でキッシュのテイクアウトできるそうです

テイクアウトとイートイン、両方できるとのことなのでこの日はまずイートインで！

焼きトウモロコシときゅうりのサラダ、ヨーグルトがスパイシーってどんな味なん！？って感じですよね。ヨーグルトって甘いもののイメージがあるし…

お味はヨーグルト感はなくて、スパイスがとても効いてます。スパイスといってもカレーのように辛いんじゃなくて「鼻から抜ける」感じ？クミンがふんだんに入っているんですって。家庭じゃまず思いつかない味付けでシェフの味！って感じ。

どれも美味しいんですがめっちゃ感動したのがこの冷製スープ。

ビーツとセロリの冷製スープは濃厚なんだけどセロリの香りが爽やかで夏らしいお味◎かなり味わい深くてスープなのにお酒がすすんじゃうお味。

枝豆の冷製スープは子供も大人も大好きな味。優しいお味でいつまでも飲んでいたくなる。樽で飲みたい。

テイクアウト

このニース風ポテトサラダがね、具材がゴロゴロでとても食べ応えがあるんですが特筆すべきは卵！自家製の燻製卵がゴロリと入っています。。鼻から抜けるスモークの香りが病みつき必至。

そしてカンタービレさんのお惣菜で人気ナンバーワンの［三種の人参のラペ］

酸っぱいマリネをイメージしていたんだけど全然違いました。

これもクミンがめっちゃ効いていて人参の歯ごたえもシャキシャキポリポリと楽しい。

お惣菜だけどご飯のお供ではないですね、私的には完全におつまみ専用の味付けでした。

まじでワインにぴったり◎

これはオープンから根強い人気で中毒者続出らしい。私もまんまとその一員になりました。今すでに体が欲している（←やばい奴）

お店からのお知らせ！

通常、11:30～17:00までとお昼から夕方までの時間に営業していますが、

今月7月25日（土）、連休の合間のこの1日はなんと夜間営業も行うそうです。

是非、お誘いあわせの上お店に行って見てください！

詳しい情報は、以下SNS

〇 Instagram

〇 Facebookページ

などより告知あると思いますので、そちらをご覧ください！（クリックすると各SNSに飛びます）

与野駅東口より徒歩15分

駅を出て大通りを10分ほど「上木崎四丁目」交差点まで歩きます（ヤオコーさんが目印）

その角を右折。産業道路を5分ほど歩くとお店があります。