浦和ランチ情報
シラスとヨーロッパ野菜を使ったヴェスヴィオを頂きました♪
JR高架下にある『Trattoria Azzurri (トラットリア アズーリ)』さん
入り口脇にあるショップケース
ヨーロッパ野菜やお酒の販売をしています
広々としてお洒落な店内
今日は、武蔵浦和のイタリアン『Trattoria Azzurri (トラットリア アズーリ)』に行ってきました^^
以前、浦和伊勢丹さんの中にある『アズーリクラシコ』さんを訪店しましたが、そちらの姉妹店になります!
さて、今日は何を食べさせて頂きましょうか!?
日に日に暖かさを感じるようになってきた3月下旬。
春を感じられるような野菜たっぷりのパスタを食べたい、、と思い、
店員さんにその旨告げておススメされたのは、《さいたま市産野菜と釜揚げしらすのヴェスヴィオ》。
ヨーロッパ野菜としらすをふんだんに使ったショートパスタだそうです♪
でも、、ヴェスヴィオってなに??
店員さんに尋ねると、
「ほとんどのお客様に“それ何?”って質問されますよ(笑)」と笑顔を返されながら丁寧に教えてくれました。
ヴェスヴィオとはイタリアにある火山の名前だそうです。
その火山の形を模したパスタで、太めのパスタがまかれてショートパスタになっているとのこと。
ソースの絡みも抜群で美味しいですよ♪ とのことでした!
サラダ
たまねぎを練りこんだフォッカチオ
《さいたま市産野菜と釜揚げしらすのヴェスヴィオ》
サラダ、フォッカチオ、アイスティー付き
ヨーロッパ野菜ですが、春のパスタという雰囲気は伝わってきます♪
ヴェスヴィオ
ナポリ湾岸にある火山の名を冠したショートパスタ
サラダ、フォッカチオ、ドリンクに続いてメインのヴェスヴィオ登場!
旬のしらすの白に、ヨーロッパ野菜の緑が目にも鮮やかです♪
大きくて、深めのお皿にたっぷりと盛られたパスタ。
先ずは野菜、シラスと絡めてパスタを一口。。
ん、これは美味しい!
上品な苦みのある野菜に、しらす、あっさりしたソースとよく絡んで美味です♪
パスタに使われているお野菜は
・チーマ・ディ・ラーパ
・プチヴェール
というヨーロッパ野菜。
個人的な感想ですが、チーマ・ディ・ラーパは、菜の花、蕪の葉っぱっぽい触感と味。
それらの苦みと甘味をミックスしたような感じです。
プチヴェールは、芽キャベツのような触感に味。
ヴェスヴィオ・・・
記憶の範囲ではおそらく人生初。。
茹で加減が絶妙なんでしょうが、モチモチして歯ごたえがあり、癖になる触感です。。
少し塩気のあるソースとマッチする野菜にパスタ。
とても満足できるランチでした♪
そして、色々と丁寧におしえてくれた店員さんもありがとうございました!
今日もあっという間に完食、ご馳走様でした<(_ _)>
店員さんに野菜のことを尋ねると、色々教えてくれますよ~^^
【お店情報】記事内情報はすべて取材時時点のものです。詳細はお店にお聞きください。
店名 | Trattoria Azzurri (トラットリア アズーリ) |
所在地 | さいたま市南区別所7-1-16 |
電話番号 | 048-710-5300 |
営業時間 | 11:30~15:00(LO 14:00) ランチタイム
17:00~23:00(LO 22:00) 土曜ディナータイム 17:00~22:00(LO 21:00) 日曜ディナータイム |
定休日 | 年中無休 |
禁煙/喫煙 | 禁煙 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
さいたま市浦和区常盤9-17-10
[ 七輪居酒屋・炭火炙り焼き(肉類・海鮮・野菜)・インドアBBQ ]
しちりん囲んで“ワイワイガヤガヤ” とにかく楽しんで下さい☆
さいたま市浦和区北浦和3-9-3
[ うなぎ専門店(お食事/ご会食/お持ち帰り) ]
北浦和駅より徒歩2分! 地域密着型の「鰻」専門店!
さいたま市浦和区常盤9-20-10 伸弘ビル2階
[ 喫茶店 ]
昔ながらの喫茶店! パーソナルな場と時間を満喫ください☆