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【体験記】 記者がやってみたよ！
ジビエ料理とゲームで初対面同士の交流を深めることはできる！？
記者・ユウナさんへ
2021年7月、浦和にOPENした「Nmcキッチン」。
お店のコンセプトは、「誰もが気軽に入れて、元気になれるお店」
お料理のメニューコンセプトは「ジビエ料理と創作料理、沖縄料理」
看板メニューは、『◎◎の手羽先』！
初対面同士でもすぐに仲良くなれるように、各種コミュニティゲームがおいてあるという。
◎本当に、初対面同士でも仲良くなれるのか？
◎ジビエ料理って美味しいの？
是非、レポートをしてきて欲しい。
「まいぷれ浦和」からは、お互いにまだ顔を合わせたことのない記者が2名（ユウナ記者、ルカ記者）参加。
そして、編集長の仕事仲間のK氏を派遣。
Nmcキッチンからは、アルバイトの男性が1名参加。
果たして、結果は…？（編集部から記者に丸投げ）
こんにちは！
食べることが大好き、浦和生まれ、浦和育ち。。
武蔵浦和エリア在住の大学生記者「ユウナ」です。
これまでカフェの記事を中心に書かせていただきましたが、今回は初の体験取材記事になります！
編集部から無茶振りされたような気がしますが、がんばります！
よろしくお願いします。
ユウナ
親しみやすく穏やかな店長さん、なめちゃん（Nmc!!!）が作る創作料理店。
浦和駅東口より徒歩約5分、前地通り商店街にあります。
ジビエ料理と沖縄料理を中心に楽しめる、創作料理店。
そしてこちらのお店にはコミュニティゲームが置いてあり、「お店に来たお客さん同士でも初対面で仲良くなれる！」…らしいのです。
果たしてそれは本当なのか！？
ジビエ料理って一体どんなものが出されるの…！？！？
私、ユウナと、今回の取材で初対面のまいぷれ記者ルカさんとで体験してきました！
ルカさんの記事もぜひ、ご覧いただけたら幸いです。
それでは参りましょう！
お店の外観。なんだか既に特別な料理が味わえそうな予感がします！
店内にはさっそく沖縄を感じさせるものが…！
なめちゃんこと、店長の行方（なめかた）さんは沖縄で暮らしていたこともあり、そのときにすっかり魅了されたのだそう！
シロップ漬けされたキウイがゴロッと入ったキウイフルーツサワー！
美味しい…とても美味しい！他にマンゴー、パイナップル、イチゴがあります
料理を待っている間、さっそくコミュニティゲームがスタートです！
詳しいことは何も知らされず来た私たち2人ですが、ゲームをしながら会話が弾みます！
こちらはバランスゲーム！スティックの乗る土台はバネのようになっておりゆらゆらして不安定…参加者が置くたびにおお～っと声が出てしまいます。いい勝負！
ものすごく真剣です。アドバイスをしてみたり、失敗を誘ってみたり…気づくと皆さん笑顔になっていました！
なんだか楽しそう。初対面とは思えない写真…！！！
右奥が、Nmcキッチンのアルバイト、ハヤト君。
右手前が、編集長に派遣されてきたというKさん。
そして画像左手前が私、記者ユウナ。
左奥が、私と同じく「まいぷれ浦和」記者のルカさんです。
こちらは暴露カード！ゲームで最下位だった人が引きます。
罰ゲームがあると真剣になるし、何より会話が盛り上がる！楽しかったです。
さて、私の左隣りに座っていたルカさんが引いたカードはこちら！
「右にいる人がセクシーだと思う異性の仕草を暴露」
…んっ！？あれ？？負けたのはルカさんなのに。。。
ルカさんの右側にいた私がとばっちりを受けることに！
これもまたゲームの面白さという事で…笑
はい！もちろん答えましたよ～(^^)/
UNOは定番ですがやったのは久しぶり！
皆さんルールを知っているから始めから楽しめます。
なかなか決着がつかずカードは増えるばかり…罰ゲームがあるから真剣です！
ゲームをしているうちにジビエ料理・沖縄料理が完成しました！
店長・行方さんの素敵な笑顔とともにパシャリ！
なんて美味しそう！皆さん気になるであろうものも映っておりますね…！真ん中あたりに…
以下で一つずつご説明していきます！！
馬肉のユッケ
臭みなどは全くなく、キュウリとアーモンドと一緒に食べると食感も最高！初めて食べましたが癖になりそうです！
鹿肉のソーセージ
一体どんな味なのだろうと覚悟して口にしましたが…美味しい！もしかすると普通のソーセージより濃すぎず油も少なく食べやすい気がします！こちらは甘いフルーツサワーと共にいただき、これがまた最高でした。
《低温熟成》豚のハツとレバー
一番人気のメニューというこちらの燻製。食べてみるとその理由がわかりました！癖も臭みもゼロ！肉の美味しさだけが感じられます。お店に来たらぜひ皆さんに食べていただきたい絶品です。
ワニの手羽先
料理名の通り、「ワニ」が「唐揚げ」になっていました。
見た目のインパクトがすごい！
握手しましたが感想は「ワニだ！」以外出てきませんでした。間違いなくワニでした笑
お味の方ですが、、、
ん、、美味しい！！
鶏の唐揚げよりも歯ごたえがしっかりした唐揚げという感じで、味に強い特徴はありませんでした。
目をつむって食べたら、弾力の強い肉の唐揚げだと感じてワニだとはまさか思わないだろう！というのが正直な感想です。
やはり見た目が少し怖いですが、是非こちらに来店したら一度試してほしい一品です！
ゴーヤーチャンプルー
沖縄で暮らしたこともあるという行方さんが作るゴーヤーチャンプルーはやはり美味！ゴーヤの強い苦味はあまり得意な方ではありませんでしたが、気にせずペロリでした。スパムの塩気と豆腐・玉子炒めがマッチして本当に美味しい！こちらは特に私のお気に入りで、また来た際には小鉢でなく一人分まるっと食べてみたいです！
鯛と無花果（いちじく）のカルパッチョ
こちらはジビエ料理ではありませんが、ドレッシングにシークワーサーが使われております。さっぱりした香りが口の中に広がり、新鮮な鯛と程よい甘みの無花果と最高に合っていました。この組み合わせ、素晴らしすぎる…！
店長さんの気まぐれピザ
日によって具材が変わるというピザ！本日はベーコンとチーズがのっていました！きっとあの素敵な笑顔の店長さんが乗っけたら何でも美味しい…と思ってしまいます！味つけももちろんですが、厚めのピザ生地のふわふわさと食感もまた手づくり感があって美味しかったです！お腹も心も満たされました。
鹿肉の挽き肉カレーとバゲット
こちらもやはり言われないと鹿とは気づかないほど癖や臭みのない美味しいカレーです！お肉が大きめにミンチされていて食べごたえもバッチリ！セットのバゲットに乗せてお洒落にいただきます。
2021年11月時点のメニュー表も貼っておきますね(^^♪
はい、なれました！
ゲームの順番を待っている間や罰ゲームの話題から自然と会話が生まれていました。
ルカさんのことも知り、私のことも知ってもらえたように思います。
そして何より楽しかった～！という感想です。
机の上で行うゲームは本当に久々でしたが、懐かしさと面白さに夢中になっていました。
他にもいろいろなゲームがあるらしいので、色々やってみたいです。
美味しい！ぜんぶ美味しい！
店長さんの調理の魔法にかかり、普段私たちに馴染みのない食材も全て美味しくいただきました。
特にワニ手羽や鹿は話の話題や思い出にもなり、お食事全体を楽しむことができました。
ぜひぜひ一度足を運んでみてください！そして美味しいお料理と、珍しい食材と、あたたかい雰囲気と人々の交流を楽しんでいただけたら幸いです！！
以上、現場からユウナがレポートしました♪
| 店名 | Nmc KITCHEN（エヌエムシーキッチン） |
| 所在地 | 埼玉県さいたま市浦和区東高砂町9-15東 |
| 電話番号 | 050-1450-1188 |
| 営業時間 | 通常営業：11:45~24:00 (L.O. 23:00) 段階的緩和措置中：11:45~21:00 (L.O.20:00) |
| 定休日 | 日曜日（祝前時：月曜日） |
埼玉県出身、さいたま市武蔵浦和エリア在住。
埼玉生まれ埼玉育ちの大学生。
趣味は音楽、写真、運動！最近はキックボクシングを始めました。
食べることが大好きで、何でも大好きです。
カフェ巡りにハマっていて、こちらでも積極的に皆さんと共有していけたらと思います。
なんでも挑戦したい楽しみたい性格で様々な情報を発信していきます！
よろしくお願いします(^^)
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
さいたま市浦和区常盤9-17-10
[ 七輪居酒屋・炭火炙り焼き（肉類・海鮮・野菜）・インドアBBQ ]
しちりん囲んで“ワイワイガヤガヤ” とにかく楽しんで下さい☆
さいたま市浦和区常盤9-20-10 伸弘ビル2階
[ 喫茶店 ]
昔ながらの喫茶店！ パーソナルな場と時間を満喫ください☆
さいたま市浦和区北浦和3-9-3
[ うなぎ専門店（お食事／ご会食／お持ち帰り） ]
北浦和駅より徒歩2分！ 地域密着型の「鰻」専門店！
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