新潟市のイチ推しスイーツ特集
こぼれ落ちそうなクリームに圧倒! 食べ応え抜群のパンケーキ
パンケーキ「ティラミスバナナ」単品1,540円(税込)
まいぷれ編集部がおすすめする新潟市内の“イチ推し”スイーツをご紹介! 今回は、新潟市東区のハワイアン料理のカフェ「Hawaiian Kitchen Can-Peak」から、パンケーキ「ティラミスバナナ」です。
── 「Hawaiian Kitchen Can-Peak」はどんなお店ですか?
ハワイアン料理をベースとしたオリジナルの料理が楽しめるお店です。メニューは、ガーリックシュリンプをはじめとしたランチメニュー、パンケーキなどのスイーツメニューなどさまざま。ちなみに、パンケーキは常時20種類ほど揃えています。
── 今回いただくパンケーキ「ティラミスバナナ」について教えてください。
厚みのあるパンケーキに、マスカルポーネを配合したホイップクリームをたっぷりと絞り、カカオパウダーやチョコレートソース、バナナをトッピングしています。プラスでアイスクリームやフルーツなどの追加トッピングもオススメです。
── 一番のこだわりポイントは?
パンケーキの生地です。ハワイでは定番の食感がしっかりとした生地に、日本でブームになったスフレパンケーキのふわふわ感を取り入れたオリジナルの生地を作りました。注文が入ってから焼いているので、できたてが味わえますよ。
厚いパンケーキの上に、マスカルポーネクリームがこれでもかと乗った姿に圧倒! 口どけがなめらかなマスカルポーネクリームが、チョコレートやバナナと一体に。主役の生地は、ふわふわながらも存在感がしっかりとあって食べ応え◎。ドリンクを追加するなら、ナッツの香りが広がるフレーバーコーヒーや、色鮮やかなトロピカルジュースがオススメです。
店名 | Hawaiian Kitchen Can-Peak(ハワイアンキッチンキャンピーク) |
住所 | 新潟市東区新松崎2-7-5 |
電話番号 | 025-288-5027 |
営業時間 | 日~木曜 11:00~20:00 金曜 11:00~22:00 土曜、祝前日 11:00~16:00/18:00~22:00 |
定休日 | 不定休 |
※取材時点の情報です。掲載している情報が変更になっている場合がありますので、詳しくは電話等で事前にご確認ください。
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