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いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、苺（いちご）について、ご紹介させて、

いただきたいと、思います。


◇いちご

ケーキの飾りや、食後のフルーツとして、親しまれている、

いちごは、南米のチリに、野性する種を、

品種改良、したものです。


日本には、江戸時代末期に、オランダ人によって、長崎に、

持ち込まれ、オランダイチゴと、呼ばれていました。


食用部分は、花托（かたく：花びらの、付け根の部分） が、


肥大したもので、小粒ですが、ビタミンＣが豊富です。


成人一日の、ビタミンＣ所要量は、約５０ｍｇですが、

いちご１００ｍｇ中に、ビタミンＣが、約８０ｍｇ、

含まれているので、一日に、２粒～３粒食べれば、

よいことになります。


ちなみに、温室栽培のいちごのほうが、露地栽培のものより、

ビタミンＣを、多く含みます。


◇いちごの効能

いちごは、果実の中で、もっとも多くの、ビタミンＣを、

含んでいます。


味もよく、生のままビタミンＣを、簡単に、とることが、

できるので、毎日食べたい果物です。


ビタミンＣは、粘膜の、抵抗力を促進して、風邪を、

予防してくれます。


また、肌の、新陳代謝を、高める、働きがあるので、しみ、

そばかす、ふき出ものなど、肌のトラブルを、

なくしてくれます。


さらに、歯ぐきなどの、粘膜を、丈夫にし、歯槽膿漏の、


予防にも、役立ってくれます。


◇いちごの選び方、保存方法

いちごの、形や味は、種類によって、様々です。


購入するときには、ケーキなどの、飾りにするのか、

ジャム用にするのかなど、目的に合ったものを、購入し、

形のくずれていない、新鮮なものを、選びます。


いちごは、その日のうちに食べるのが、理想ですが、

保存するときは、洗ったり、ヘタをとったりせず、冷蔵庫に、

入れます。


◇いちごの食べ方

ビタミンＣは、熱に弱いので、洗ってから、生のまま食べます。


洗う前に、ヘタを取ると、味が落ち、ビタミンＣも、

流れてしまうので、食べる直前に、流水でさっと洗ってから、

ヘタをとります。


乳製品と、合うので、牛乳といちごを、ミキサにかけて、

いちごミルクにしたり、ヨーグルトの中に、きざんで入れると、

たんぱく質と、ビタミンＣが、多く摂取できます。

また、生クリーム、にも合います。


◎いちごスープ


〇いちご１/２パックを洗って、ヘタをとり、水を切って、

バットに入れます。


〇グラニュー糖、大さじ２弱を、ふりかけ、

いちごに、なじむまで、マリネします。


○ミキサーにかけて、なめらかにし、冷蔵庫で冷やして、

器に盛り、半分に切った、いちごを、飾ります。



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、蜜柑（みかん）について、ご紹介させて、

いただきたいと、思います。


◇みかん

５００年ほど前に、日本独自の、種なしみかんが、誕生し、

温州（うんしゅう）みかんと、名付けられました。


明治時代に、一般に、栽培されるようになり、冬の味覚の、

代表と、なりました。


現在、日本には、静岡みかん、熊本みかん、愛媛みかんなど、

２００種類近くの、みかんがありますが、これらは、同じ、

温州みかんの仲間です。


◇みかんの効能

果実の中には、１００ｇ中、３５ｇの、ビタミンＣが、

含まれています。


みかんのビタミンＣは、いちごやレモンに比べると、

多くはありませんが、袋や皮が、壊れやすいビタミンＣを、

しっかりガードしているので、効率よく、ビタミンＣを、

摂取することが、できます。


また、酸味の成分である、クエン酸も、豊富に含み、さらに、

βカロチンや、ビタミンＡ・Ｅ、ビタミンＢ群、カリウム、

なども、含みます。


みかんの袋や、すじには、食物繊維の一種である、

ペクチンや、ヘスペリジンといった、ビタミンＰが、

含まれています。


これらの成分は、毛細血管を丈夫にし、血圧上昇を、

予防します。


◇みかんの選び方、保存法

表面に、ツヤと張りがあり、中身がしまって、

ヘタのついたものを、選び、色むらのあるものは、避けます。


横から見て、形の平たいもの、ヘタの切り口が小さいものが、

おいしいみかんです。


みかんの旬は、１０月～３月頃までですが、夏は、

天然の、みかんジュースを、一日２坏くらい飲むことで、

健康維持に役立ちます。


◇みかんの食べ方

みかんの袋を、すじごと食べた場合、果肉だけ、

食べた場合に比べて、食物繊維を、約４倍も、摂取することが、

できます。


ちなみに、みかんは、体を冷やす作用があるので、

冷え症の方や、ぜんそくの方などは、食べ過ぎないように、

します。


◎みかんのくずねり


○くず粉小さじ１/２を、水１/２カップで、よく溶き、

温めます。


○みかんのしぼり汁、大さじ１、おろししょうが、小さじ１、

砂糖、小さじ１/２を、加えます。


体が温まり、風邪の引きはじめに、効果的です。



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、オリーブ油について、ご紹介させて、いただきたいと、

思います。


◇オリーブ油

オリーブは、地中海沿岸地方、原産の、果実で、未熟なものは、

グリーンですが、熟すと、黒くなるという、特徴があります。


オリーブ油は、生の果実や核を、圧縮して作ったもので、

胡麻油とならび、世界最古の、油といわれ、イタリア、

スペイン、ギリシア、ポルトガルなどで、古くから、

生産されています。


オリーブ油が、注目を、集めるように、なったのは、

南イタリアなどの、地中海地方沿岸では、他の、

ヨーロッパ諸国に、比べて、心臓疾患による、死亡率が、

低いという、研究結果が、発表されたからです。


日本でも、少量ですが、地中海と、気候の似ている、

小豆島で、生産されています。


ちなみに、オリーブ油は、品質の高い順に、

エクストラバージン、バージン、ファイン、ピュアと、呼称が、

定められています。


エクストラバージン、バージンは、 とれた油を、

そのまま利用する、一番搾りで、オレイン酸が、多く、

含まれます。


日本で、市販されているのは、エクストラバージンと、

ピュアです。


◇オリーブ油の成分と効用

オリーブ油には、不飽和脂肪酸である、オレイン酸が、

脂肪酸中に、約８０％含まれ、ほかに、リノール酸、

リノレン酸などを、含みます。


オレイン酸には、コレステロールの、低下をはじめ、

動脈硬化や、心臓病の予防、胃酸分泌を、調整するなどの、

効果が、認められています。


また、脂溶性ビタミン（油に溶けるビタミン）である、

ビタミンＡと、ビタミンＥが含まれ、油とともに、効果的に、

働きます。


◇オリーブ油の利用法

オリーブ油は、独特の、香りのある、油ですが、サラダなどの、

生食用にも、揚げものや、炒めものにも、幅広く、使うことが、

できます。


生食用には、薄い緑色で、香り高い、エクストラバージンが、

過熱調理には、ピュアが、向いています。


また、肌や、髪に、塗る用法もあり、化粧品の、原料としても、

利用されています。


ちなみに、オリーブ油も、油なので、とりすぎに、注意が、

必要です。


◇オリーブ油の効用


○皮膚や、細胞を、丈夫にする


○動脈硬化を予防する


○心臓病を予防する


○胃酸の分泌を調整し、胃酸過多、胃潰瘍を予防する


○腸の働きを活性化する


○免疫力を高める



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、胡麻油について、ご紹介させて、いただきたいと、

思います。


◇胡麻油

胡麻は、種子（胡麻として食用にされる部分）に、油分を、

多く含むため、油の原料としても、長い歴史があります。


胡麻からつくられる、胡麻油は、精進料理や、江戸前の、

天ぷらなどに、独特の、香りと、風味を、添えてきました。


◇胡麻油の成分と効用

胡麻油の、脂肪酸組成は、リノール酸４５％、

オレイン酸３９％など、不飽和脂肪酸性が、中心です。


不飽和脂肪酸は、血管に、付着して、動脈硬化の、原因になる、

悪玉コレステロールを、減少させ、高血圧や、心臓病を、

防ぐのに、役立ちます。


また、体の細胞や、組織の代謝に、関与する、レシチンを、

含んでいます。


さらに、胡麻油には、セサミノールという、抗酸化物質か、

豊富で、がんの発生を、抑える働きが、注目されています。


◇胡麻油の利用法

サラダ、酢の物などに、生のまま、使うのにもよく、炒め物や、

揚げ物など、加熱調理にも、向くので、生食用、調理用の、

油として、日常的に、利用できます。


また、ビタミンＡ・Ｄ・Ｅなどの、脂溶性ビタミン（油に溶けるビタミン）が、

油とともに、摂取されることにより、高い、栄養効用が、

期待できます。


特に、ニンジンや、青菜などの、緑黄色野菜に、含まれる、

カロテンは、油によって、ビタミンＡの、効力を、

発揮するので、野菜料理に、利用すると、油と野菜の、両方の、

栄養成分を、より活かして、摂ることが、できます。


◇純正と太白

胡麻油には、色が濃く、香りの、強いタイプと、白く透明で、

香りの、やわらかいタイプの物が、ありますが、これは、

製法の違いによるものです。


色の濃い、胡麻油は、胡麻を、生のまま、搾ってから、

精製したもので、純正と、表記されています。


透明な、胡麻油は、胡麻を、生のまま、搾ってから、

精製したもので、太白（たいはく）と、表記されています。


太白は、生のままでは、胡麻油、特有の、香りがあまり、

感じられませんが、加熱して、天ぷらなどに、使うと、

香ばしい、香りが、出てきます。


その他に、調合胡麻油が、ありますが、これは、大豆油、

菜種油などが、混合されたもので、胡麻油１００％では、

ありません。


◇胡麻油の効用


○細胞の老化を防止する


○高血圧を防ぐ


○動脈硬化を防ぐ


○胃酸の分泌を調整し、胃酸過多や、胃潰瘍を防ぐ


○体を活性酸素から守り、がんを予防する



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、胡麻について、ご紹介させて、いただきたいと、

思います。


◇胡麻

胡麻は、インドおよび、エジプトを、原産地とし、中国から、

日本に、伝えられた、滋養に優れた、食品です。


中国では、不老長寿の、食品とされてきましたが、

抗酸化作用に、優れた成分を、含むことが、明らかになり、

関心が、もたれています。


◇胡麻の成分と効用

胡麻の、成分の、約５０％は、糖質で、その主成分の、

リノール酸や、オレイン酸には、血中コレステローを、下げる、

作用があります。


また、胡麻は、高タンパク、高脂質で、ビタミン、ミネラルや、

鉄、カルシウムも豊富です。


さらに、食物繊維も、多く含むため、腸内環境も、整えます。


◎セサミン

セサミンは、ゴマリグナン（食物繊維の一種）であり、

血中コレステロールを、下げる作用が、認められています。


また、セサミンは、アルコールの、分解を、促進するので、

肝臓の、負担を、軽減します。


さらに、動物実験では、セサミンに、血圧降下作用と、

乳がん細胞の、増殖を、抑制する、作用が、認められています。


◎セサミノール

セサミノールは、ゴマグリナンの一種の、抗酸化物質です。


セサミノールは、胡麻油の、精製過程で、生成されるため、

胡麻自体には、少量しか、含まれていません。


しかし、胡麻には、セサミノール配糖体が、多く含まれており、

このセサミノール配糖体が、腸内細菌により、

セサミノールに、変えられます。


したがって、胡麻を、食べることで、腸内細菌により、体内で、

セサミノールが、生成されます。


◇がん予防には黒胡麻が良い

胡麻には、白・黒・茶・金の種類が、ありますが、最も、

抗がん作用が、強いのは、黒胡麻と、されています。


黒胡麻の、色素成分である、

アントシアニン（ポリフェノールの一種）には、

抗酸化作用の他に、免疫力を、高める効果も、あります。


◇胡麻の利用法

練り胡麻、胡麻油、ビタミンＥに、ゴマリグナンを、配合した、

健康食品などが、あります。


胡麻は、必須アミノ酸を、含む、高タンパク食品で、

大豆に少ない、メチオニン（タンパク質を合成する、

アミノ酸の一種）と、シスチン（タンパク質を構成する、

アミノ酸の一種）が、多く、含まれています。


一方、大豆には、胡麻に少ない、リジン（タンパク質、

ぶどう糖、カルシウムの吸収を、促進する、

アミノ酸の一種）が、多いので、双方を、組み合わせると、

理想的な、アミノ酸組成に、なります。


◇胡麻の効用


○若白髪、抜け毛を予防し、改善する


○老化を防止する


○血管壁の、コレステロールを減らす


○がんを予防する


○アルコールの分解を助ける


○腸の働きを活発にする



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、ブルーベリーについて、ご紹介させて、いただきたいと、

思います。


◇ブルーベリー

ブルーベリーは、ツツジ科の、多年生低木の、果実であり、

欧州では、生食するほか、ジャムや、ゼリー作りに、

用いられてきました。


近時、野性種の、ブルーベリーに含まれる、色素成分の、

有効性の、効用が認められ、夜盲症や、脳血管障害などの、

治療薬として、利用されています。


日本では、色素成分が、目によいとされ、健康飲料や、

栄養補助食品として、商品化されています。


◇ブルーベリーの成分と効用


ブルーベリーの色素、アントシアニンと、目の機能との、

関係について、主に、欧州で、研究されて、きました。


この点、物が見えるのは、目の網膜にある、ロドプシンという、

色素が、分解と、再合成を、繰り返し、光の刺激を、

脳に、伝えるためですが、アントシアニン色素は、

ロドプシンの、再合成を、活発にする、作用があります。


これにより、暗順応（あんじゅんのう：

暗闇に、目が慣れる反応）を、高めるなど、目の機能を、

改善する、効用が、あります。


また、糖尿病性網膜症の、眼底病変に、効果があったという、

報告もあり、日本でも、眼精疲労の、改善効果か、

報告されています。


このほか、ルチン（主にそばの実に含まれる、

抗酸化物質）に似た、毛細血管の、保護作用や、血栓を、

出来にくくする、働きなどがあり、生活習慣病を改善する、

効果があることが、動物実験により、確認されています。


◇ブルーベリーは食物繊維が豊富

ブルーベリーは、各種のビタミン、ミネラルを、含みますが、

特徴的なのが、食物繊維の、豊富さです。


ブルーベリーは、１００ｇ中、約３.３ｇの、食物繊維を、

含みます。


このことは、ブルーベリーが、キィーウイフルーツや、

りんごよりも、多くの、食物繊維を、含んでいることを、

示しています。


◇強い抗酸化力

アメリカ農務省人間栄養研究センターの、調査では、

アメリカ産の、果実、野草類の中で、ブルーベリーが、

最も強い、抗酸化活性を、示したという、報告が、あります。


日本でも、国産の、ブルーベリーが、クロロゲン酸（主に、

コーヒーに含まれる、抗酸化物質）を、豊富に含むことが、

確認されており、アントシアニンとの、相乗効果が、

期待されています。


◇ブルーベリーの利用法

果実を、そのまま食べるほか、粉末エキスを用いた、顆粒や、

錠剤、飲料などが、市販されています。


◇ブルーベリーの効果


○目の疲労をとる


○暗闇でもすぐに目が慣れる


○血栓症状を予防する


○眼精疲労からくる、肩こりをやわらげる

○毛細血管を丈夫にする


○活性酸素を除去し、がんを予防する



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、果実の栄養素について、ご紹介させて、

いただきたいと、思います。


◇パパイア

栄養成分では、ビタミンＣが、１００ｇ中、５０ｍｇと、

多く、含まれるのが、目立ちます。


また、パパイン、キモパパインという、タンパク質分解酵素を、

含むのが、特徴です。


この酵素は、、アメリカでは、消化促進剤として、

使用されており、日本でも、飲料、顆粒の形で、

市販されています。


ちなみに、パパインの効果は、果実が、熟しすぎると、

望めません。


◇りんご

ビタミンは、少なく、ペクチン（食物繊維の一種）と、

カリウムが、豊富です。


ペクチンは、皮の部分に、多いので、皮ごと食べると、

腸の働きを、活性化させることが、できます。


疲れた時に、りんごを食べると、リンゴ酸、クエン酸、

などの働きで、疲労回復の効果も、期待できます。


また、カリウムが、過剰な、ナトリウムの排出を、

促すことから、高血圧の、予防にもなります。


◇あんず

ビタミンＡの、多さが特徴ですが、干しあんずは、生果よりも、

３倍以上の、ビタミンＡを、含みます。


リンゴ酸や、クエン酸とともに、疲労回復、食欲増進、

肌荒れ防止に、効果を発揮します。


種子は、杏仁（きょうにん）と呼ばれ、せき止めなど、

薬用に、用いられます。


ちなみに、干しあんずは、生果より、栄養素を、多く、

含みますが、カロリーが、高いので、食べ過ぎに、注意します。


◇いちじく

糖質のほか、各種のビタミン、ミネラルを、少量ずつと、

腸の働きを、活性化する、ペクチンを、含みます。


また、葉や、果実から出る、白い液には、血圧抑制作用が、

あります。


さらに、栄養素を、分解する酵素が、含まれているので、

胃腸に、よいとされます。


◇柿

柿１個（約１６０ｇ）で、１日の、推奨量を、上回る、

１１２ｍｇの、ビタミンＣが、摂取できます。


ビタミンＣは、二日酔いの原因となる、ホルムアルデヒドの、

分解を、スムースにします。


また、干し柿は、食物繊維を、多く含み、腸の働きを、

活性化させます。


さらに、レモンの、１０倍以上の、ビタミンＣを含む、

柿の葉は、柿の葉茶として、市販されています。


◇すいか

約９０％は、水分で、少量の、ビタミンや、ミネラルのほか、

色素のリコピン（抗酸化物質の一種）や、

シトルリン（アミノ酸の一種）などを、含みます。


強い、抗酸化力が、注目されている、リコピン含有量は、

トマトの、約１.５倍です。



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、アロエについて、ご紹介させて、いただきたいと、

思います。


◇アロエ

アロエには、多くの、種類があり、日本薬局方の、

医薬品アロエは、主に、南アフリカから、輸入される、

ケープアロエで、日本で、一般的に、栽培されているのが、

キダチアロエ、アメリカで、健康食品として、人気があるのが、

アロエベラです。


◇アロエの成分と効用

生のアロエには、独特の、苦みがあります。


この苦みは、アロインと、アロエエモジンと呼ばれる成分に、

よるもので、胃液の、分泌を促し、胃腸の働きを、

活発にします。


アロエを、切った時にでる、ねばねばの粘液には、

アロエウルシンが、含まれており、胃の、潰瘍部分を、

おおうため、胃潰瘍の治療に、有効です。


また、血液凝固作用もあり、びらん性胃炎による、胃壁からの、

出血を止めます。


さらに、近年、注目されているのが、抗がん成分の、

アロミチン、アロエチンで、いずれも、アロエベラに、

含まれています。


外用としては、ねばねば成分の、ムチン質が、肌に、

潤いを与え、アミノ酸や、糖タンパクが、肌をいきいきと、

させます。


アロエの、種々の、薬効は、いずれも、速効性が、ありますが、

それは、アロエの成分の、分子が小さく、粘膜からすぐに、

吸収されるためです。


◇アロエの利用法


◎生のアロエの利用法


○煎じ汁

アロエと、同量の、水を入れ、火にかけ、半量になるまで、

煮詰めた後、布でこします。


出来たもの、大さじ一杯を、一日、３回飲みます。


○すりおろし汁

アロエ１５ｇ（生の葉で、４ｃｍ～５ｃｍ）の、すりおろしを、

一日３回に、分けてとります。


最初は、一日量の、１/３位から、はじめます。


○はりつける

切り傷や、軽いやけどに、アロエの、ゼリー状の、部分を、

はります。


◎アロエ粉末の作り方

アロエを、薄くきざんで、ざる等に広げ、天日で干します。


からからに、乾燥したら、ミキサーにかけるか、すり鉢で、

すり潰します。


◇アロエの効用


○体の抵抗力を高め、かぜをひきにくくする


○肌に潤いを与える


○がんを予防する


○胃腸の働きをよくする


○傷や、火傷などの炎症を鎮める


○慢性胃炎や、胃潰瘍の、症状を改善する


○出血を止める


○糖尿病を改善する


○腸の働きを整える



※アロエは、体を冷やす作用と、強い下剤作用があるので、

冷え症の方、体が、衰弱している時、妊娠中の方などは、

使用を、避けます。



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、豆乳について、ご紹介させて、いただきたいと、

思います。


◇豆乳

豆乳の、原料である、大豆は、「畑の肉」と呼ばれる、良質の、

タンパク質です。


大豆を、水に浸し、つぶし、加熱後、おからを、

取り除いたものが、豆乳です。


植物油や、糖、着色料などを、加えた、調整豆乳も、

あります。


いずれも、タンパク質が、豊富で、ビタミン、ミネラルも含む、

栄養豊かな、飲料です。


◇豆乳の成分と効用

豆乳に含まれる、大豆タンパクには、牛乳などの、

動物性タンパク質にはない、長所があります。


特に、大豆タンパクの、約半分を占める、

グリシニン（アミノ酸からなる、単純タンパク質の一種）には、

血中コレステロールを、減らす、作用があり、同様の、

作用のある、リノール酸も、多く含んでいます。


また、大豆サポニンは、脂質の、過酸化を抑え、代謝を、

促進します。


さらに、高脂血症、高血圧、動脈硬化症における、

中性脂肪値を、改善したとの、報告もあります。


ちなみに、肥満の方は、腸内の、絨毛（じゅうもう）が、

脂質を、吸収しやすいことが原因で、太りやすいと、

考えられていますが、大豆サポニンは、絨毛に、働きかけ、

脂質の、吸収を、抑制して、正常に、もどす作用があることが、

動物実験により、証明されています。


また、イソフラボンは、女性ホルモンと、似た作用をなすため、

更年期の症状や、骨密度の低下を、改善する効果が、

期待されています。


◇イソフラボンを多く含む食品

キナ粉、納豆、油揚げ、煮豆、豆腐、味噌、豆乳、醤油


◇豆乳の利用法

豆乳には、青臭い、匂いがあるため、調整豆乳には、糖分、

香辛料などが、加えられていますので、

好みに応じて、購入します。


また、糖分のとりすぎに、注意します。


◇乳がんを予防する可能性も

西洋人に比べ、日本人や、中国人に、乳がんや、前立腺がんが、

少ないのは、大豆食品を、多くとるためという、報告が、

あります。


◇豆乳の効用


○血中コレステロールや、中性脂肪を減らす


○肥満を予防する


○血管の若さを保つ


○更年期の症状をやわらげる


○骨の強度を維持する



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。

いつも、目を通していただき、ありがとうございます。

今回は、海藻について、ご紹介させて、いただきたいと、

思います。


◇海藻

海藻は、ミネラルの宝庫といわれ、ヨウ素、カルシウム、

鉄などが、豊富で、食物繊維も、多く含まれ、低カロリーな、

食品です。


◇海藻の成分と効用

海藻は、甲状腺ホルモンの、原料となる、ヨウ素を、

特に、多く含んでおり、新陳代謝を高め、老化を防止する、

効果があります。


また、ヨウ素は、子供の成長促進にも、欠かせない、

栄養素です。


さらに、海藻の、ぬめり成分である、アルギン酸や、

硫酸多糖類は、コレステロールを減らし、血圧を、

降下させます。


また、海藻には、ＥＰＡ（エイコサペンタエン酸）が、

含まれており、血液をさらさらにして、血行を良くし、

動脈硬化や、心筋梗塞を、予防します。


◇海藻の種類


◎ひじき

ひじき１００ｇあたり、４３.３ｇもの、食物繊維を含み、

腸の働きを、活発にします。


また、カルシウム、鉄の、含有量も多く、骨の強化、

貧血などに、効果を発揮します。


特に、妊娠中の方には、最適の、食品です。


◎ワカメ

ワカメは、比較的、浅い海に、育つため、太陽の、

光を浴びて、葉緑素が多いのが、特徴です。


特に、生のワカメは、ビタミンＡ、Ｃ を多く含み、

緑黄色野菜と成分組成が、似ています。


また、ヨウ素、カルシウムにも冨み、全身の、新陳代謝を、

よくします。


ワカメは、肌や、髪を、つややかにする効果も高く、

化粧品などへ、使用されています。


◎のり

ビタミンＡ・Ｂ群、ビタミンＣ，カルシウム、鉄などが、多く、

代謝機能を高め、老化防止によいと、されています。


また、造血ビタミンである、ビタミンＢ１２を、多く含むため、

貧血の予防、改善にも有効です。


◎もずく

もずくの、ぬめり成分である、アルギン酸は、

コレステロールを、取り込んで、排出したり、
ガン細胞に、

対して、抵抗力を高める、作用があると、考えられています。


また、余分な、ナトリウムを排出して、血圧を下げる、

働きもあるため、生活習慣病の、予防に有効です。


◎青のり

ビタミン、ミネラルが多く、特に、カルシウムを、のりの、

２倍以上、含んでいます。


また、ニコチンを浄化する、物質も、含まれています。


◎寒天

天草（てんぐさ）を、原料に、トコロテンを作り、

乾燥させたものです。


江戸時代、戸外に捨てた、トコロテンが、寒気で、

凍ったのを見て、製造が、始まったと、言われています。


今は、天草に、オゴノリを混ぜたり、オゴノリだけの、

寒天もあります。


カルシウムと、食物繊維を含み、コレステロールを減らし、

高血圧、動脈硬化の予防などに、効果的です。


◇海藻の効用


○高血圧や、動脈硬化を予防する


○骨粗しょう症を防ぐ


○老化を防ぐ


○成長期の、子供の成長を助ける



※海藻に、含まれる、ヨウ素は、不足しても、摂りすぎても、

甲状腺に、悪影響を、与えますので、注意してください。



それでは、お体に、お気をつけて。

ご利用、心より、お待ちしております。